The Quality Characteristics of Wheat Flour Dasik with Different Amounts of Hericium erinaceus Powder

Autor: null 최영심, null 제갈성아
Rok vydání: 2012
Předmět:
Zdroj: Culinary Science & Hospitality Research. 18:206-214
ISSN: 2466-1023
2466-0752
Databáze: OpenAIRE