Optimisation of malting of Cameroonian rice (Oryza sativa) cultivars for beer production
| Autor: | Wilson Agwanande Ambindei, Dibengue Jacques Florentin Dibengue, Ngwasiri Pride Ndasi, Acha Anne Afek, Bienvenu Sidsi, Emmanuel Jong Nso |
|---|---|
| Rok vydání: | 2022 |
| Předmět: | |
| Zdroj: | Journal of Brewing and Distilling. 11:1-17 |
| ISSN: | 2141-2197 |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
|