INVESTIGATION OF FUNCTIONAL AND TECHNOLOGICAL PROPERTIES OF POWDERED SEMI-FINISHED PRODUCT YACON
| Autor: | Natalia M. Derkanosova, Elena S. Korneva |
|---|---|
| Rok vydání: | 2022 |
| Zdroj: | Технологии и товароведение сельскохозяйственной продукции. :7-13 |
| ISSN: | 2311-6870 |
| DOI: | 10.53914/issn2311-6870_2022_2_7 |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
|