Calcium from Pacific White Shrimp (Litopeneaus vannamei) Shells: Properties andFunction as Fortificant in Soy Milk
| Autor: | Saranya Dechapinan, Kunchit Judprasong |
|---|---|
| Rok vydání: | 2017 |
| Předmět: | |
| DOI: | 10.14456/fabj.2017.15 |
| Popis: | Food and Applied Bioscience, 5, 3, 176-195 |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
|