| Autor: | Eiji Nagao, Tetuya Masuda, Kiyotaki Kenji, Nakagawa Minoru, Kenichiro Karino, Sasaki Kazue, Toshiki Morichi, Hiroaki Kagi |
|---|---|
| Rok vydání: | 2003 |
| Předmět: | |
| Zdroj: | Japanese Journal of Food Microbiology. 20:75-81 |
| ISSN: | 1882-5982 1340-8267 |
| DOI: | 10.5803/jsfm.20.75 |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
|