Studio della texture di mele 'Gala': relazioni tra grado di maturazione misurato con spettroscopia di riflettanza risolta nel tempo e proprietà meccaniche, acustiche e sensoriali

Autor:	M Vanoli, A Rizzolo, M Grassi, F Lovati, M Buccheri, A Zanella, N Sadar, A Dalla Mora, E Matinenghi, A Torricelli, L Spinelli
Rok vydání:	2016
DOI:	10.13140/rg.2.2.24642.17604
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::42d1efc1124a598f0a7153b5093b3a6f Zobrazit plný text záznamu