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La presente investigación tuvo como objetivo reducir los costos de almacenaje de conservas de pescado en la empresa Inversiones Quiaza S.A.C. El diseño de la investigación fue de tipo pre experimental, aplicándolo a una muestra de cinco trabajadores, que representaban la mano de obra directa encargada del manejo de las conservas de pescado del almacén. Se emplearon técnicas como encuestas y guÃas de observación directa para obtener información del estado actual de la gestión de almacén; se determinaron los costos anuales por unidad de almacenaje; con la aplicación de la metodologÃa PHVA se desarrolló la implementación sistemática de las actividades de gestión para el almacén, se aplicó la metodologÃa System Layout Planning (SLP), para obtener la distribución eficiente de los espacios. Los principales resultados estuvieron orientados hacia la optimización de los espacios, que redujeron los tiempos de traslado en las actividades de almacenaje y despacho, que a su vez redujeron las horas hombre trabajadas logrando la reducción de los costos de la mano de obra directa. La investigación concluyó que la implementación del sistema de gestión de almacén redujo los costos de almacenaje en un 14.52%, es decir un ahorro de S/. 0.18 por caja anual; los costos por despacho se redujeron en 7.41% es decir, un ahorro de S/. 0.10 por caja anual; el costo por metro cuadrado se redujo en 61.61%, es decir un ahorro de S/. 610.16 por metro cuadrado anual. |
