Autor:	Yasuko Kanazawa, Yoshihito Arakawa, Kohji Miyoshi, Kiyoshi Moriya, Megumi Sakamoto
Rok vydání:	2012
Předmět:	Production (economics) Sensory system Food science Biology Food Science
Zdroj:	Nippon Shokuhin Kagaku Kogaku Kaishi. 59:456-464
ISSN:	1881-6681 1341-027X
DOI:	10.3136/nskkk.59.456
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::425a31965c15fe8060850beba3ba327a https://doi.org/10.3136/nskkk.59.456 Zobrazit plný text záznamu