Bioactives from citrus food waste: types, extraction technologies and application

Autor: A. N. Anoopkumar, Embalil Mathachan Aneesh, Ranjna Sirohi, Ayon Tarafdar, Laya Liz Kuriakose, A. Surendhar, Aravind Madhavan, Vinod Kumar, Mukesh Kumar Awasthi, Parameswaran Binod, Raveendran Sindhu
Rok vydání: 2023
Předmět:
Zdroj: Journal of Food Science and Technology.
ISSN: 0975-8402
0022-1155
DOI: 10.1007/s13197-023-05753-9
Databáze: OpenAIRE
Externí odkaz: