Caracteristiques Du Système D'exploitation Des Poulets Locaux Dans Deux Zones Agro-Ecologiques (Sud Forestier Et Centre Savanicole) De La Côte D’Ivoire

Autor: Yapi-Gnaoré Valentine, Loukou N’Goran Etienne, Soro Brahima, Kayang B. Boniface, Youssao Abdou Karim Issaka, Soro Kouhana, Rognon Xavier
Rok vydání: 2021
Předmět:
Zdroj: European Scientific Journal ESJ. 17:240-262
ISSN: 1857-7431
1857-7881
DOI: 10.19044/esj.2021.v17n40p240
Popis: Les poulets locaux, malgre leur role important dans l’aviculture ivoirienne, souffrent de leur faible productivite. Pour contribuer a l’amelioration de leur productivite, une etude descriptive a ete realisee sur son elevage aupres 206 paysans natifs de deux zones agro-ecologiques a l’aide d’un questionnaire. Les resultats indiquent les paysans exploitent les poulets locaux dans un systeme exclusivement extensif. L’aviculture villageoise est une activite dominee par les hommes (79,60 %) et la considerant comme secondaire (97 %). La plupart de ces aviculteurs sont analphabetes (52,5 %). La rusticite et la qualite organoleptique des produits constituent les principales motivations en faveur de cet elevage dans 82 % cas en moyenne. Ils ont debute l’elevage par achat (59 %) d’un petit noyau initial, par don ou par heritage (41 %) en zone de foret et par confiage (60 %) en zone de savane. La 1ere ponte d’une poulette intervient en moyenne a 6 mois d’âge (52,5 %). Un faible effectif (23 poulets) compose en majorite de jeunes sujets (55,21 %), de poules (33,19 %) et de coqs (11,40%) a ete observe dans les cheptels. Le plein air integral (73,30 %) a ete le mode privilegie d’elevage en zone de savane. Les epizooties (54,35 %) et les predateurs (38 %) ont ete les premieres causes de mortalite. Les produits d'elevage issus de ce systeme ont ete utilises en autoconsommation (62 %) en zone de foret et vendus (65 %) en zone de savane. La levee des contraintes caracterisant le systeme le systeme extensif pourrait aider a l’amelioration de la productivite des poules locales. Local chickens play an important role in Ivorian poultry farming, but this animal resource suffers from its low productivity. In order to contribute to the improvement of this productivity, a descriptive study was carried out on its breeding among two hundred and six (206) farmers who were native to two agro-ecological zones using a structured questionnaire. The results indicate that these farmers are exploiting local chickens in an extensive system exclusively. Village poultry farming is an activity dominated by men (79.60%) and considered secondary (97%). Most of these poultry farmers are illiterate (52.5%) and the rusticity and organoleptic quality of the products are the main motivations for this breeding in an average of 82% cases. They began breeding by purchasing a small nucleus (59%), by gifts or inheritance (41%) in the Forest zone and by entrusting (60%) in the Savannah zone. The first laying of a pullet occurs on average at 6 months of age (52.5%) and the early pullet lays its first eggs between 4 and 6 months (13%). A few chickens (23), the majority of which were youngsters (55.21%), hens (33.19%) and roosters (11.40%), were observed in the flocks. In Savannah areas, free-range rearing (73.30%) was the preferred method of rearing. Epizootics (54.35%) and predators (38%) were the main causes of mortality. The livestock products from this system were used for self-consumption (62%) in the forest zone and sold (65%) in the Savannah zone. Removing the constraints that characterize the extensive system could help to improve the productivity of local chickens.
Databáze: OpenAIRE
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