Autor:	Natália Alves Barbosa, Luan Alberto Andrade, Joelma Pereira
Rok vydání:	2020
Zdroj:	Anais do CBCP 2020 - Congresso on-line Brasileiro de Tecnologia de Cereais e Panificação.
DOI:	10.29327/cbcp2020.272245
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::40edbeca6bcda6dcc794fb5227f833ab https://doi.org/10.29327/cbcp2020.272245 Zobrazit plný text záznamu