Autor:	Gordon W. Fuller
Rok vydání:	2016
Zdroj:	New Food Product Development ISBN: 9780429062711
DOI:	10.1201/b10521-9
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::408d37543d731cecc40c1477896554cb https://doi.org/10.1201/b10521-9 Zobrazit plný text záznamu