Caractérisation d’une alternative végétale aux fromages à base de matières premières suisses
| Autor: | Stoffers, H., Peter, M., Bachmann, H.-P., Egger, L., Dubois, S., Guggenbühl, B. |
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| Rok vydání: | 2021 |
| DOI: | 10.34776/afs12-164f |
| Databáze: | OpenAIRE |
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