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Zusammenfassung Der, ”in sacco„-Proteinabbau im Vergleich zur Protein-Loslichkeit von Konzentratfuttermitteln Um den Proteinabbau von 20 Kraftfutterkomponenten im Pansen zu untersuchen, wurden ungetrocknete Proben verschlossen in bags aus Polyester uber 1, 2, 4, 8, 16 und 24 Stunden im Pansen einer fistulierten Kuh inkubiert. Der Gehalt an Rohprotein, der unmittelbar aus den Polyester bags gewaschen wurde durch Verluste an sehr feinen Partikeln und Auflosen war erheblich und betrug im Durchschnitt 41,8%. Die Kontamination des Ruckstandes mit Mikrobenprotein verfalschte die Abbauwerte besonders wahrend der ersten vier Stunden der Inkubation. Bei der Berechnung des wirklichen Abbaues wurde die bestimmte Abbaugeschwindigkeit gekoppelt an eine konstante Passagegeschwindigkeit von 0,05 bis 0,10 Uhr. Die Wette ermittelt mit Hilfe von Polyester bags wurden weiter verwendet als Referenz zur Bewertung der Proteinloslichkeit in MBMM, NaCl und MBD. Das in den drei Losungen geloste Protein stimmte am besten uberein mit dem nach vier Stunden aus den bags verschwundenen Protein, dabei war MBMM der MBD uberlegen und MBD leicht besser als NaCl. Aus den eigenen Ergebnissen und Literaturdaten kann man schliesen, das die Loslichkeit nur eine ungefahre Schatzung fur den Abbau gibt, wenn eine Reihe verschiedener Kraftfutterkomponenten gepruft werden soll. |
