Sensory Characteristics and Antioxidant Activities of the Spice from the Fruit Pulp of Coelocaryon oxycarpum
Autor: | Josi-Noelline Sinh, Chépo Ghislaine Dan, Jean Tia Gonnety |
---|---|
Rok vydání: | 2018 |
Předmět: | |
Zdroj: | Asian Food Science Journal. 5:1-10 |
ISSN: | 2581-7752 |
Databáze: | OpenAIRE |
Externí odkaz: |