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Tanto en América Latina como en Argentina, la bibliografía centrada en el estudio del extractivismo ha crecido de forma sorprendente en los últimos años. Lo mismo ha ocurrido con la bibliografía que indaga el turismo rural desde visiones críticas. Si bien algunos autores ubican al turismo de lujo dentro de las actividades productivas “emblemas del extractivismo”, los trabajos que indagan estas relaciones no son abundantes.En base a un estudio de caso sobre territorios rurales de Mendoza (Argentina) crecientemente volcados a la producción de vinos de alta gama, este trabajo indaga emprendimientos de turismo de lujo con el respaldo teórico de los desarrollos vinculados al extractivismo. Se busca cotejar los alcances de este aparato conceptual para contener el análisis del turismo de lujo en territorios rurales de Argentina y comprender las particularidades que asumen los procesos de territorialización del capital articulados a este tipo específico de turismo. |
