Autor:	Amal I. El Dardiry, Rehab H. Gab Allah, F. A. Abd El Malek
Rok vydání:	2015
Předmět:	Mushroom Chemistry Food science Sour cream
Zdroj:	Journal of Food and Dairy Sciences. 6:547-564
ISSN:	2090-3731
DOI:	10.21608/jfds.2015.50072
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::3d8b20e38476d115647c7d029b573bfa https://doi.org/10.21608/jfds.2015.50072 Zobrazit plný text záznamu