Black Soybean Fermentation using a rpoB Mutant Strain of Bacillus subtilis (natto)

Autor:	Yuji Kubo, Kazumi Funane, Katsuichi Saito, Keitarou Kimura, Daniel Hohlweck, Rikio Nakagawa
Rok vydání:	2013
Předmět:	Mutant strain Chemistry Bacillus subtilis (natto) Fermentation rpoB Food Science Microbiology
Zdroj:	Nippon Shokuhin Kagaku Kogaku Kaishi. 60:577-581
ISSN:	1881-6681 1341-027X
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::3bdda920b5f9654e51456ad87e3139d9 https://doi.org/10.3136/nskkk.60.577 Zobrazit plný text záznamu