Quantitative determination of macro components and classification of some cultivated mushrooms using near‐infrared spectroscopy
| Autor: | András Geösel, Erika Etelka Mikola, Marietta Fodor, Éva Stefanovits-Bányai |
|---|---|
| Rok vydání: | 2020 |
| Předmět: | |
| Zdroj: | Journal of Food Processing and Preservation. 44 |
| ISSN: | 1745-4549 0145-8892 |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
|