Nanotechnology future in food using carbohydrate macromolecules: A state-of-the-art review

Autor:	M. Younus Wani, N.A. Ganie, K.A. Dar, S.Q. Dar, Afzal Husain Khan, Nadeem A. Khan, Sasan Zahmatkesh, Mohammad Saood Manzar, Ratul Banerjee
Rok vydání:	2023
Předmět:	Structural Biology General Medicine Molecular Biology Biochemistry
Zdroj:	International Journal of Biological Macromolecules. 239:124350
ISSN:	0141-8130
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::3b127779a4cb8c6c6c8b551ff42284ac https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2023.124350 Zobrazit plný text záznamu Full Text from ScienceDirect