THE MELTING (CONTRACTION) AND RECRYSTALLIZATION OF FIBROUS PROTEINS IN NONAQUEOUS MEDIA
Autor: | George Canty, Leo Mandelkern, A. F. Diorio |
---|---|
Rok vydání: | 1963 |
Předmět: | |
Zdroj: | The Journal of Physical Chemistry. 67:2882-2884 |
ISSN: | 1541-5740 0022-3654 |
DOI: | 10.1021/j100806a530 |
Databáze: | OpenAIRE |
Externí odkaz: |