The Setup of the National Reference Centre for Authentic Food (NRZ‐Authent) in Germany

Autor:	Lara Frommherz, Joachim Molkentin, Pablo Steinberg, Diana Bunzel, Iris Lehmann, Sabine E. Kulling, Stefan Engert
Rok vydání:	2019
Předmět:	Food fraud General Chemistry Business Marketing Industrial and Manufacturing Engineering Food Science Biotechnology
Zdroj:	European Journal of Lipid Science and Technology. 121:1900023
ISSN:	1438-9312 1438-7697
DOI:	10.1002/ejlt.201900023
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::390f92cd2501e169822915e1cfbe0a5a https://doi.org/10.1002/ejlt.201900023 Zobrazit plný text záznamu Plný text