Improvement of some Functional and Nutritional Characteristics of the Beef Burger Using Marjoram Herb

Autor:	Mostafa Ali, W. Z. Badawy
Rok vydání:	2018
Předmět:	Beef burger food.ingredient food Herb Food science Biology
Zdroj:	Journal of Food and Dairy Sciences. 9:263-271
ISSN:	2090-3731
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::38f98a3dccccf66bc4930a2a51bbc464 https://doi.org/10.21608/jfds.2018.36016 Zobrazit plný text záznamu