Chemical characterisation and in vitro wound healing activity of Tunisian ghee products
| Autor: | Afraa Maiza, Tesnime Ghazouani, Franks Kamgang Nzekoue, Giovanni Caprioli, Dennis Fiorini, Sauro Vittori, Beatrice Francucci, Gabriella Marucci, Michela Buccioni, Sami Fattouch |
|---|---|
| Rok vydání: | 2022 |
| Předmět: | |
| Zdroj: | International Journal of Food Science & Technology. 57:7135-7142 |
| ISSN: | 1365-2621 0950-5423 |
| DOI: | 10.1111/ijfs.16054 |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
|
Plný text