PRODUÇÃO E FÍSICO-QUÍMCA DE AGUARDENTE DE MANDIOCA (TIQUIRA) POR VIA ENZIMÁTICA
| Autor: | Paulo Victor Serra Rosa, Rafael Gustavo de Oliveira Carvalho Júnior, Gustavo Oliveira Everton, Laiane Araújo da Silva Souto, Thércia Gabrielle Teixeira Martins, Hildelene Amélia de Araújo Dantas, Dorileia Pereira do Nascimento, Danielly Fonseca, Victor Elias Mouchrek Filho |
|---|---|
| Rok vydání: | 2020 |
| Zdroj: | Ciências Tecnológicas, Exatas e da Terra e seu Alto Grau de Aplicabilidade 2 |
| DOI: | 10.22533/at.ed.7702014074 |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
|