Analytical methods for the detection of adulteration and mislabelling of Raclette Suisse® and Fontina PDO cheese

Autor:	Pillonel, L., Bütikofer, U., Rossmann, A.
Rok vydání:	2004
DOI:	10.5169/seals-981834
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::37e8635aedcf12065ec77b98a45a2737 Zobrazit plný text záznamu