Nutritional impact of food processing (Bibliotheca Nutritio et Dieta, Vol. 43). 25th Symposium of the Group of European Nutritionists, Reykjavik, September 2–4, 1987. Herausgegeben von J. C. Somogyi und H. R. Müller. 346 Seiten, 51 Abb., 87 Tab. Karger, Basel, München, Paris u. a. 1989. Preis: 290,— SFr.; 347,— DM; 193,50 US $; 131,90£

Autor:	H. Haenel
Rok vydání:	1990
Předmět:	Philosophy Humanities Food Science
Zdroj:	Food / Nahrung. 34:110-110
ISSN:	1521-3803 0027-769X
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::37bce7204826d4886ad5cb168edb0277 https://doi.org/10.1002/food.19900340142 Zobrazit plný text záznamu Plný text