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Introduction Le passage de glucose dans la veine porte declenche un signal nerveux transmis au cerveau, qui induit l’apparition d’une preference alimentaire, une augmentation de la satiete et un meilleur controle glycemique. Ces derniers effets sont similaires a ceux observes en reponse a un regime hyperproteique, et opposes a ceux d’un regime riche en lipides et en saccharose (diabetogene). Afin d’identifier les supports centraux de ces effets au-dela de l’hypothalamus etudie auparavant, nous avons mesure l’activation d’autres zones cerebrales impliquees dans le controle du metabolisme et de la prise alimentaire. Materiels et Methodes Des rats Sprague-Dawley adultes ont ete soumis pendant 3 jours a un regime hyperglucidique classique (temoin), un regime diabetogene, ou un regime hyperproteique. Un autre groupe d’individus a recu une perfusion portale de glucose a 25umol/kg/min. Sur les cerveaux preleves a ete realisee une detection par immunohistochimie de la proteine c-Fos (marqueur d’activation neuronale), et les cellules marquees ont ete comptees dans chaque zone. Resultats Apres avoir ete relaye dans le noyau parabrachial, le signal issu du glucose portal induit une activation dans l’amygdale (noyau central, +237 % par rapport au temoin), le systeme de recompense (nucleus accumbens, +80 %) et les cortex sensoriels (notamment piriforme, +108 %, et orbitofrontal, +221 %). Ceci traduit l’attribution d’une valeur positive aux perceptions concomitantes a la detection portale de glucose. A l’inverse, les regimes desequilibres diminuent l’activation mesuree dans l’amygdale (-50 a -72 %) et, pour le regime diabetogene, dans les cortex sensoriels (-39 a -84 %), en coherence avec l’habituation des animaux a ces regimes. Dans le bulbe olfactif, le regime hyperproteique et la perfusion portale de glucose induisent une activation similaire des couches mitrales (+211 a +233 %) et granulaires (+126 a +144 %), ce qui reflete l’action d’un agent anorexigene. Conclusion En plus de ses effets metaboliques et de satiete, observes notamment suite a l’ingestion de proteines et probablement inities dans l’hypothalamus, le signal glucose portal induit une activation cortico-limbique coherente avec ses effets connus sur les choix alimentaires. |
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