Researching of consumer and biological value of meat-containing semi-finished minced products
| Autor: | Nataliia Bozhko, V. Pasichnyi, Vasyl Tischenko |
|---|---|
| Rok vydání: | 2020 |
| Předmět: | |
| Zdroj: | Scientific Works of National University of Food Technologies. 26:134-141 |
| ISSN: | 2617-1945 2225-2924 |
| DOI: | 10.24263/2225-2924-2020-26-1-17 |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
|