Cold Plasma Processing Methods: Impact of Decontamination on Food Quality

Autor:	Nikhil K. Mahnot, Sayantan Chakraborty, Kuldeep Gupta, Sangeeta Saikia
Rok vydání:	2023
Zdroj:	Advances in Food Process Engineering ISBN: 9781003303848
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::3554760ce4e6940aae452d8d3c283c5c https://doi.org/10.1201/9781003303848-14 Zobrazit plný text záznamu