Hospitalidade e enoturismo em Andradas (MG)

Autor: Maria Henriqueta Sperandio Garcia Gimenes-Minasse, Michele Cristina da Costa Silva
Rok vydání: 2020
Předmět:
Zdroj: Revista Turismo em Análise. 31:400-416
ISSN: 1984-4867
0103-5541
Popis: El enoturismo es una modalidad de turismo gastronomico y consiste en el desplazamiento de personas motivadas por la degustacion y elaboracion de vinos, asi como la apreciacion de tradiciones, gastronomia, paisajes naturales y las caracteristicas tipicas de las regiones productoras. En Brasil, los destinos de enoturismo mas reconocidos se encuentran en Rio Grande do Sul, aunque las iniciativas en otros lugares brasilenos estan ganando importancia en el mercado nacional. Entre estos nuevos destinos se encuentra Andradas (MG), que actualmente tiene seis bodegas abiertas para visitas. De estos, por el volumen de bebida producida y los premios obtenidos en premios nacionales e internacionales, destaca la Vinicola Casa Geraldo. Este articulo tiene como objetivo analizar las actividades de visita que ofrece la bodega Casa Geraldo en base a los conceptos de hospitalidad, acogida y similitud. Es una investigacion cualitativa desarrollada a partir de la revision bibliografica, observacion directa no participante y entrevista semiestructurada con el gerente de la bodega en cuestion. Entre los principales resultados, se senala: ofrece una buena estructura y un servicio atento y amable a los visitantes, incorporando aspectos de hospitalidad y acogida sin una planificacion especifica para esto; la similitud se materializa a partir de las degustaciones que tienen lugar en diferentes momentos de la visita y a traves de los servicios de su restaurante; la hospitalidad se prioriza sobre el conocimiento tecnico al contratar asistentes. Considerando las opciones de visitas que se ofrecen, la Vinicola pertenece a la categoria “diferenciada” de los programas de visitacion (Castro et al.; 2017) y parece estar orientado a servir a los turistas de las categorias “interesados en el vino” y “nuevos en el vino” (Charters y Ali-Knight, 2002).
Databáze: OpenAIRE
Externí odkaz: