PRODUCTION OF PROTEIN HYDROLYSATES FROM FISH SKIN FOR DAIRY PRODUCTS
| Autor: | Irina Krasnova, E.I. Titov, N.S. Kozlov, I. I. Ionova, G. V. Semenov |
|---|---|
| Rok vydání: | 2018 |
| Předmět: | |
| Zdroj: | International Conference on Bioscience and Biotechnology. |
| ISSN: | 2513-2695 |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
|