Limbah Tepung Ampas Tahu Sebagai Sumber Bahan Baku Pakan Ikan dengan Fermentasi Rhizopus oligosporus dan Aspergilus niger

Autor:	Andi Masriah, Agus Suryahman, Nurilmi Achmad
Rok vydání:	2022
Předmět:	Automotive Engineering
Zdroj:	Jurnal Airaha. 11:347-353
ISSN:	2621-9638 2301-7163
Popis:	Proses fermentasi menggunakan Aspergillus niger maupun Rhizopus oligosporus mampu meningkatkan kualitas nutrisi ampas tahu. Sehingga penelitian menguji kemampuan kombinasi antara jamur R. oligosporus dan A. niger dalam proses fermentasi guna peningkatan kualitas ampas tahu. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui jenis kapang yang lebih efektif untuk meningatakan kualitas nutrisi limbah ampas tahu sebagai sumber bahan baku pakan ikan, selanjutnya didesain menggunakan rancangan acak lengkap (RAL), terdiri dari 4 perlakuan dan 3 ulangan. Parameter penelitian ini adalah komposisi nutrisi ampas tahu setelah proses fermentasi yang dianalisis menggunakan analisis ragam, jika terdapat perlakuan yang nyata (P>0,05) dilanjutkan dengan uji W-Tuckey. Berdasarkan hasil analisis ragam memperlihatkan bahwa perlakuan fementasi dengan menggunakan jamur berbeda berpengaruh nyata (p
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::328285efb078dba6d24d43c7b22db883 https://doi.org/10.15578/ja.v11i02.391 Zobrazit plný text záznamu