Autor:	Barbara Maria Campos Sales, Maria da Conceição Cavalcanti Liberato.
Rok vydání:	2023
Zdroj:	Pesquisas Bibliográficas Realizadas por Alunos das Disciplinas de Bioquímica e Química dos Alimentos UECE-2022-2 ISBN: 9786558662716
DOI:	10.36229/978-65-5866-271-6.cap.08
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::32247c4cad5bcb9cb4cb8608470e3248 https://doi.org/10.36229/978-65-5866-271-6.cap.08 Zobrazit plný text záznamu