Effect of Supercooled Storage on Maintaining the Quality of Fresh-cut Pear
| Autor: | Rei Osuga, Shoji Koide, Yukino Abe, Takahiro Orikasa, Matsuo Uemura |
|---|---|
| Rok vydání: | 2021 |
| Předmět: | |
| Zdroj: | Nippon Shokuhin Kagaku Kogaku Kaishi. 68:455-463 |
| ISSN: | 1881-6681 1341-027X |
| DOI: | 10.3136/nskkk.68.455 |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
|