PHYSICO-CHEMICAL CHARACTERISTICS OF SOME FRUIT JUICE BLENDS AND THEIR ORGANOLEPTIC EVALUATIONS
| Autor: | A. G. Allam, E. S. Abd El-Wahab, A. E. Abdalla kolkila |
|---|---|
| Rok vydání: | 2009 |
| Předmět: | |
| Zdroj: | Journal of Food and Dairy Sciences. 34:3173-3187 |
| ISSN: | 2090-3731 |
| DOI: | 10.21608/jfds.2009.113448 |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
|