Sensory and GC-analysis of apples stored in different O2 concentrations
Autor: | Leif Poll, Ib Skovgaard, Keld Hansen, Per B. Brockhoff |
---|---|
Rok vydání: | 1993 |
Předmět: | |
Zdroj: | Food Quality and Preference. 4:106 |
ISSN: | 0950-3293 |
Databáze: | OpenAIRE |
Externí odkaz: |