Characterization of the phenolic acid profile and in vitro bioactive properties of white beetroot products
Autor: | Joanna Honke, Tomasz Sawicki, Andrzej Hornowski, Wiesław Wiczkowski, Monika Hrynkiewicz, Natalia Bączek, Joanna Topolska |
---|---|
Rok vydání: | 2020 |
Předmět: | |
Zdroj: | International Journal of Food Science & Technology. 56:629-638 |
ISSN: | 1365-2621 0950-5423 |
Databáze: | OpenAIRE |
Externí odkaz: |