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L���objectif de cette ��tude est d�����valuer, dans le contexte de grande distribution, l���importance et les enjeux des stocks et surtout d�����laborer et de proposer un cadre conceptuel sur les mod��les de la gestion des stocks ainsi la pratique de contr��le de gestion dans les grandes distributions. Ce cadre permet d���identifier les principaux processus et les diff��rents facteurs favorisant la mise en ��uvre d���un syst��me de pilotage dans un objectif d���optimiser les co��ts relatifs aux stocks. Cette recherche a ��t�� r��alis��e en faisant appel �� l���approche qualitative bas��e sur l�����tude de cas comme une strat��gie de recherche, en mobilisant l���observation, l���analyse documentaire et les entretiens semi-directifs comme outils d���investigation. Dans cette recherche, nous envisageons la proposition d���un tableau de bord, ce dernier a ��t�� compos�� de trois axes d���optimisation �� savoir : un axe fournisseur, un axe magasin et stock et un axe approvisionnement, un ensemble d���axes d���optimisation possible des co��ts des stocks. En revanche, Les limites de la recherche tiennent essentiellement �� la m��thodologie employ��e, nous avons eu recours �� un simple essai d�����laboration d���un tableau de bord, ce dernier n��cessite une ��tude quantitative et un d��ploiement r��el sur terrain pour s���interroger sur leur pertinence et leur contribution �� l���am��lioration de la rentabilit�� ��conomique. |
