COMPOSIÇÃO QUÍMICA E ANÁLISE SENSORIAL DE BOLOS ELABORADOS COM FARINHA DE ARROZ E LEGUMINOSAS
| Autor: | Fernanda Copatti, Maiara Cristíni Maleico, Jassana Bernicker de Magalhães, Angélica Inês Kaufmann, Alice Maria Haidrich, Aline Sobreira Bezerra, Juliano Uczay |
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| Rok vydání: | 2020 |
| Zdroj: | Prática e Pesquisa em Ciência e Tecnologia de Alimentos |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
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