Autor:	R. Lee, Z. Robertson, C. E. Ohman, C. L. Lorenzen, Z. Callahan, Tiffany A Wilmoth, K. E. Shircliff, M. Singer, N. Jackson, Bryon R. Wiegand
Rok vydání:	2014
Předmět:	Chromatography Isolation (health care) Biology Food Science
Zdroj:	Meat Science. 96:471
ISSN:	0309-1740
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::2c5028e5934a7d83407874a0fafa1546 https://doi.org/10.1016/j.meatsci.2013.07.105 Zobrazit plný text záznamu Full Text from ScienceDirect