Comparative study of spray-drying and freeze drying on the soluble coffee properties

Autor:	Vasile Miclaus, Adina Ghirişan
Rok vydání:	2017
Předmět:	Freeze-drying Chemistry Spray drying General Chemistry Pulp and paper industry
Zdroj:	Studia Universitatis Babeș-Bolyai Chemia. 62:309-316
ISSN:	2065-9520 1224-7154
DOI:	10.24193/subbchem.2017.4.26
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::2c2706657041d06f152dbc359088509a https://doi.org/10.24193/subbchem.2017.4.26 Zobrazit plný text záznamu