Autor:	Yeshajahu Pomeranz, Clifton E. Meloan
Rok vydání:	1994
Zdroj:	Food Analysis ISBN: 9781461570004
DOI:	10.1007/978-1-4615-6998-5_28
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::29ec1d927f83fff45646bc61f9a88e85 https://doi.org/10.1007/978-1-4615-6998-5_28 Zobrazit plný text záznamu