Evaluation of the Aroma of Cheese Bread Using Color

Autor:	Fumiyo Hayakawa, Midori Kasai, Aki Morita
Rok vydání:	2020
Předmět:	biology Food science biology.organism_classification Aroma Food Science Mathematics
Zdroj:	Nippon Shokuhin Kagaku Kogaku Kaishi. 67:149-162
ISSN:	1881-6681 1341-027X
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::29b4eacb16f77c3747ccb8d5ed6cc467 https://doi.org/10.3136/nskkk.67.149 Zobrazit plný text záznamu