Effect of rapeseed oil and β‐cyclodextrin coatings on the quality of eggs in shell
| Autor: | Yan Dai, De‐hui Chen, Qin Lei, Xiao‐li Ren, Chun‐hong Li, Jing Zhang, Hai‐jun Chang |
|---|---|
| Rok vydání: | 2023 |
| Předmět: | |
| Zdroj: | International Journal of Food Science & Technology. |
| ISSN: | 1365-2621 0950-5423 |
| DOI: | 10.1111/ijfs.16444 |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
|
Plný text