Relationship between consumer preferences and the water/sugar content of sweet bean paste products
| Autor: | Yozo Nakazawa, Saki Kogure, Shin-ichiro Miyashita, Kazuhiro Minami, Yoshimasa Sagane |
|---|---|
| Rok vydání: | 2022 |
| Předmět: | |
| Zdroj: | Nippon Shokuhin Kagaku Kogaku Kaishi. 69:473-480 |
| ISSN: | 1881-6681 1341-027X |
| DOI: | 10.3136/nskkk.69.473 |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
|