Extension of Kareish Cheese Shelf Life by Using Mentha Spicata Extracts

Autor:	M. M. M. Refaey, Mohamed Abdelaziz, M. M. Abo-Srea
Rok vydání:	2019
Předmět:	Horticulture Mentha spicata food Biology Shelf life food.food
Zdroj:	Journal of Food and Dairy Sciences. 10:9-13
ISSN:	2090-3731
DOI:	10.21608/jfds.2019.36133
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::246342f4e3a2e67672de68e75279094c https://doi.org/10.21608/jfds.2019.36133 Zobrazit plný text záznamu