ФЕНОТИПИРОВАНИЕ КАЧЕСТВЕННЫХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ ОЗИМОЙ ТВЕРДОЙ ПШЕНИЦЫ В РАННИХ ПОКОЛЕНИЯХ

Jazyk:	ruština
Rok vydání:	2022
Předmět:	РАННИЕ ПОКОЛЕНИЯ ФЕНОТИПИРОВАНИЕ КАЧЕСТВЕННЫХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ PHENOTYPING OF QUALITATIVE INDICATORS IN WINTER DURUM WHEAT EARLY GENERATIONS ОЗИМАЯ ТВЕРДАЯ ПШЕНИЦА
DOI:	10.48397/arriab.2022.22.xxii.088
Popis:	В течение XX века селекция твердой пшеницы Triticum durum Desf. в мире была направлена на получение сортов с более высокой продуктивностью, снижение высоты растения и уменьшение вегетационного периода (1). Начиная с 50 годов прошлого века одной из основных целей селекционных программ было создание сортов твердой пшеницы с высокими стандартами качества. Твердая пшеница содержит сложную смесь белков, которые обладают уникальным свойством образовывать вязкоупругое тесто при смешивании муки с водой. During the 20th century, breeding of durum wheat Triticum durum Desf. in the world has been aimed at obtaining varieties with higher productivity, lowering plant height and reducing the growing season (1). Since the 1950s, one of the main goals of breeding programs has been to develop durum wheat varieties with high quality standards. Durum wheat contains a complex mixture of proteins that have the unique property of forming a viscoelastic dough when flour is mixed with water.
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::22167663f9192dea1765c65e67f798c5 Zobrazit plný text záznamu