Action of hydrostatic pressure and applications in food technologies
| Autor: | Viktoriya Kotkova, Aleksei Volkov, Lyudmila Donskova |
|---|---|
| Rok vydání: | 2019 |
| Předmět: | |
| Zdroj: | VII Information school of a young scientist. |
| DOI: | 10.32460/ishmu-2019-7-0005 |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
|