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O objetivo do trabalho foi selecionar frutos com melhores atributos físicoquímicos de diferentes cruzamentos de goiaba-serrana cultivados em sistema agroecológico na região do Alto Vale do Itajaí, SC. O pomar foi instalado em 2011 no IFC – Campus Rio do Sul e foram avaliados nove genótipos nas safras de 2017/2018 e 2018/2019. Nos frutos foram avaliados os atributos de rendimento de polpa, conteúdo de vitamina C e de flavonoides totais e relação SS/AT. Os cruzamentos que apresentaram frutos com as melhores características para consumo foram: 1006 x Pomar, Nonante x Helena, 1013 x 1051 e Nonante x Alcântara. |
